Vos réponses sont super mais j'ai l'impression que je suis parti pour tout changer finalement : entre la longueur de la cg et la puissance de mon alim actuelle, il ne reste plus que l'écran, le ssd et le hdd. Et encore peut-être un nvme (mon ssd jeux/os ne fait pas 1To mais j'ai jamais beaucoup de jeux installés au même moment, donc à voir.

Ça aura au moins l'avantage de faire monter la tour intégralement par materiel.net.

Par contre, j'attendrai sûrement 2022 pour avoir la nouvelle génération et ddr5 chez amd.

J'ai pris tout monté + OS chez Agando pour ma part. Ça m'a semblé un peu moins cher que les sites français.

Pour ceux qui passent au NVME, je ne recommande pas l'installation de l'OS dessus. Je m'explique :
Sans prendre en compte les considération d'espace nécessaire pour Windows 11 (64go tout de même), prenons le cas de Windows 10.

Si je ne me trompe pas (et la flemme de vérifier), il est recommandé un espace de 15 ou 20Go pour windows 10. Et si en clean install, c'est l'espace que ça représente, au bout de quelques mises à jour, l'espace monte assez facilement à 40 voir 50 Go.
De l'espace occupé sur un NVME qui pourrait servir à des choses beaucoup plus utiles car l'OS ne profite en aucun cas de la vitesse d'un NVME. Un SSD SATA suffit amplement.

Il est donc préférable d'installer l'OS sur un SSD pour gagner de l'espace, et d'installer uniquement les applications qui en profitent. C'est à dire l'édition de vidéo, du rendu, et c'eeeeest à peu prés tout.

Ah non au contraire. Il faut installer l'OS sur le NVMe. Les jeux se portent très bien sur un SSD SATA mais l'OS (et la mémoire paginée et les programmes qui vont avec) c'est ta vie de tous les jours. Tout s'ouvre et se copie instantanément et ça fait une grosse différence.

En réalité, les bench reportent sur des usages courants de Windows des différences de l'ordre de 3 à 5%.
Et le ressenti utilisateur (avec des tests à l'aveugle) est quasi nul.

5% c'est énorme, surtout si ton PC perso est aussi ton PC pro. Compte le nombre de fois dans une journée où tu ouvres Chrome, File Explorer, Word, Visual Studio Code,... Je colle même mes projects UE4 sur mon NVMe.

Mais ... Tu installes tes apps sur le même disque que ton OS ?

Sinon, j'aurais dit que la différence de tarif pour 5% de perf entre le SATA et ne NVME ne valait pas le coup, mais j'ai consulté les prix du jour, et c'est fou comment tout s'est rationalisé.

J'ai 4 supports de stockage:
-un SSD NVMe pour l'OS, les programmes et les projets pro
-un SSD SATA pour les jeux
-un HDD SATA pour les médias (musique, photos, videos...) et l'émulation
-un HDD pour les sauvegardes qui va bientôt dégager au profit d'un NAS

Si je décide de prendre un nvme pour l'os, ça sera facile de desinstaler l'os du ssd et de le réinstaller sur le nvme ?

Oui sans problème. Windows te demandera sur quel disque tu voudras installer ton nouvel OS.
Tu n'auras pas besoin de "désinstaller" l'ancien OS, tu auras juste à formater le SSD après avoir sauvegardé tes données.

Pour ma part je procède autrement :
Un SSD pour l'OS et les apps mineures cloné sur le SSD de ma deuxième bécane
Deux SSD pour les jeux
Un NVME pour les apps pro et la mémoire paginée cloné sur le NVME de ma deuxième bécane
Et un NAS pour le stockage

Ça me permet de gérer le risque que l'OS pète sans perdre toute ma conf pro.

Tout m'a l'air assez clair. Je vais sûrement attendre fin 2022 pour changer complètement de tour (peut-être pas l'écran) car ça devrait l'année de la ddr5, des nouveaux cpu & gpu and (avec zen4 et rdna3), et des rtx4k d'nvidia.

Si je tiens jusqu'à là, ça aura été pas mal pour pour ma config actuelle qui aura alors duré 7 ans.